"Danes bom objavila dva enkratna recepta. Mislim, da se kar vsem cedijo sline ob ideji na super čokoladne muffine z Nutello in slastnimi ameriškimi red velvet cupcakesi."
NUTELLA MUFFINI (na sliki : desno)
Sestavine (za cca. 24 muffinov) :
- 440 g namenske moke
- 200 g sladkorja
- 2 vrečki pecilnega praška
- 160 g kakava
- 4 jajca
- 400 ml mleka
- 180 g masla (na sobni temperaturi)
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- Nutella
Priprava :
V posodi zmiksamo maslo (na sobi temperaturi), sladkor in vaniljev sladkor. Zmes mešamo, dokler ne postane popolnoma gladka. Postopoma vmešamo po eno jajce in mleko. Nato v zmes dodajamo suhe suorvine (suhe surovine : moko, kakav in pecilni prašek lahko predhodno zmešamo skupaj). Vse skupaj mešamo dokler ne dobimo homogene gladke zmesi.
V pekač za muffine postavimo papirčke za enkratno uporabo (uporabljen je klasičen pekač za muffine 4x3). Nato polnemo posodice po sledečem razmerju : 1/2 jušne žlice mase + na maso dodamo veliko čajno žlico Nutelle + prekrijemo s cca 3/4 jušne žlice mase. Ko smo napolnili vse modelčke, pekač postavimo v pečico na cca. 180 stopnij in pečemo cca. 15. minut.
Muffine okrasimo po želji! Jaz sem na vrh nabrizgala dvobarvno vrtnico (z velikim nastavkom zvezda) in iz čokolade naredila metuljčke.
RED VELVET CUPCAKES (na sliki levo)
Sestavine (za cca. 14 cupcakesov):
- 180 g masla (na sobni temperaturi)
- 230 g sladkorja
- 2 jajci
- 20 g kakava v prahu
- 4 jedilne žlice rdeče jedilne barve (lahko je tekoča, v gelu, v pasti,...)
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- 1 čajna žlička soli
- 355 ml mleka
- 325 g namenske moke
- 1 in 1/2 čajna žlička jabolčnega kisa
- 1 in 1/2 čajna žlička pecilnega praška
Priprava :
V posodi do gladkega zmiksamo maslo (na sobni temperaturi) in sladkor. Dodamo 2 jajci.
V drugi posodi posebej zmešamo kakav v prahu, rdečo jedilno barvo in vaniljev ekstrakt.
Dobljeno zmes prelijemo v zmes masla in sladkorja, ter dobro zmešamo.
Posebej v posodi zmešamo mleko s soljo. Dobljeno zmes in moko postopoma dodajamo v prvotno obarvano zmes. Mešamo na najmanjši hitrosti.
Nato posebej v posodici na hitro zmešamo jabolčni kis + pecilni prašek (zmes postane penasta) in takoj dodamo v zmes.
S pomočjo okrogle sladoledne žlice (da bo količina v vseh modelčkih enaka) napolnemo modelčke pekača za muffine (4x3). Pečemo na cca. 160 - 170 stopinj za cca. 20 min.
Cupcakese okrasimo po želji!
"Naša najmlajša princeska je upihnila svojo 4. svečko! Ker smo trenutno najbolj navdušeni nad Disneyevo Zlatolasko ... ni smela manjkati niti tortica! Vse najboljše moja mičkena Andreja!!"
"La nostra principessina piu piccola ha spento le sue quattro candeline! Attualmente siamo dei grandissimi fan del cartone animato Disney - Rapunzel ... quindi non poteva mancare la torta in tema! Tanti auguri mia piccola Andreja!!"
"Le kako bi lahko na zabaven način okrasili torto za strastnega navdušenca Iron Maiden skupine? Najboljše, da se je lotimo s simpatičnim Homerjem iz risanke "The Simpsons". In tako je nastala tale zabavna kreacija za najnovejšega simpatičnega člana družine! Matevž happy b!"
"Chissa come potrei decorare in modo divertente la torta per un' appassionato del gruppo Iron Maiden? Penso che la cosa migliore sarebbe quella, di utilizzare Homer dal conosciutissimo cartone animato "The Simpsons". Cosi ho creato una creazione divertente per il membro piu nuovo e simpaticissimo della nostra famiglia! Matevž happy b!"
"Jaz pa grem na zeleno travco, trgat rožce za mojo mamco, trgat rožce za mojo mamco, lepe bele marjetice ... (ljudska pesem)! Tokrat sem morala izdelati tortico za mojo mamico. Odločila sem se, da bom izdelala nekaj bolj klasičnega in okrašenega z rožicami. Nastala je sladka košarica! Draga mamica vse najboljše iz srca! "
"Jaz pa grem na zeleno travco, trgat rožce za mojo mamco, trgat rožce za mojo mamco, lepe bele marjetice ... (canzone popolare slovena)! Questa volta ho dovuto creare la torta per la mia mamma. Ho deciso di fare una cosa un po piu' classica con tantissimi fiorellini. Infine ho creato un cestino dolce! Cara mamma tanti auguri dal piu profondo del mio cuore!"
"God save the Queen! Kako lepo je poznati nekoga tako navdušenega na London. Tako je bila tudi izbira teme torte pravi "piece of cake". Spodnji del je krasila poslikava značilnih londonskih infrastruktur .. kot so : Palace of Westminster, the London eye, 30 St Mary Axe, St Paul's cathedral,... Zgornji del je bil oblečen v britansko zastavo na katero sem postavila simpatično pandico. Špela vse naj naj še enkrat! "
"God save the Queen! Com'e bello conoscere qualcuno che e cosi appassionato della citta' di Londra. Cosi la decisione del tema per la torta e stata un vero "piece of cake". Sulla parte bassa sono state disegnate alcune infrastrutture piu rappresentative di Londra ... come : Palace of Westminster, the London eye, 30 St Mary Axe, St Paul's cathedral,...La parte superiore e stata invece coperta con la bandiera britannica sulla quale ho posizionato un simpaticissimo panda. Špela ti auguro ancora una volta tanti cari auguri!"
